柳绿无烟
2017-11-28
1.茼蒿择干净洗好切成段
2.用蒜片和葱花炝锅
3.倒入茼蒿
4.翻炒
5.快熟时加入1小勺食盐
6.翻炒均匀
7.盛盘
在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止记忆力减退
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