酸奶小菜心
2017-11-28
1.准备好所用食材。
2.把葱姜切碎。
3.梭子蟹用清水冲洗干净。
4.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
5.斩成块的蟹，切面沾上淀粉。
6.入油锅。
7.炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
8.锅中留底油，爆香葱姜碎。
9.下入辣妹子辣椒酱炒均匀。
10.倒入炸好的蟹块翻炒均匀，
11.烹入料酒 加入生抽 糖 盐。
12.再加入一点水，大火烧开，收干汤汁即可。
蟹一定要去掉内藏，尤其是蟹心。
香辣蟹