1.准备原料,咖喱,鸡肉切小块
2.油温高了放入生姜,鸡肉一块儿煸炒
3.煸炒至鸡肉变色
4.加入适量料酒
5.加入适量水,盐,糖盖上锅盖
6.马上要煮开时,掀开盖,撇去
7.浮沫儿撇去之后加入咖喱块
8.盖上锅盖,大火烧个十分钟左右
9.开小火,慢慢熬制,小火慢慢熬个三十分钟就可以了,看到咖喱浓稠了就可关火
先用大葱的葱白爆香,味道会更香,用小火慢慢熬制,咖喱会越来越浓稠。
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