扁担小厨屋
2018-01-04
1.虾皮清洗干净。
2.冬瓜和胡萝卜切片、青豆洗干净备用。
3.葱、姜切碎。
4.热锅凉油下姜小火炒香，再下葱花和虾皮炒香。
5.下胡萝卜、冬瓜、青豆稍炒，加入适量生抽翻炒。
6.加5碗水大火烧开，转小火炖至冬瓜呈透明即可。
7.加适量盐调味即可出锅。
虾皮有咸味，加盐时适量减少，否则会很咸的。
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