1.鸡宰杀干净
2.香菇洗干净
3.桂皮
4.八角
5.干辣椒
6.大蒜切成片
7.干辣椒切成段
8.姜切片
9.香菇切小朵
10.鸡切小块
11.辣椒切丝
12.过重放油
13.放入八角、桂皮、干辣椒、花椒炸香
14.放入鸡块
15.不停翻炒,将鸡块炒干
16.放入料酒 、生抽、老抽
17.放入姜蒜
18.放入香菇
19.加水炖熟
20.加入盐
21.加入鸡精
22.炒均匀就行了
鸡块炒干一些好吃
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