寒塘鱼影
2017-11-28
1.蟹味菇洗干净，沥干水备用
2.金针菇切去底部，拆散，洗干净沥干水备用
3.冻豆腐挤去水份，切块
4.鱼柳切片
5.鱼片加白胡椒粉，鸡精，淀粉，料酒，腌15分钟
6.锅内放底油，爆香酸菜和辣椒
7.放入清水，加入盐和鸡精，煮开
8.放入蘑菇和冻豆腐
9.水再次滚开后放入鱼片
10.煮熟即可
鱼片放入锅里的时候需要一片一片分别下，免得粘在一起
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