喵喵喵的三厨房
2017-12-25
1.片好鱼片。
2.加入适量盐、料酒和淀粉，抓匀，腌制十分钟以上。
3.准备好配料，酸菜切段。
4.锅里放油加热。
5.加入生姜和花椒，小火炒出香味。
6.加入其它泡椒、干辣椒、蒜和葱，炒出香味。
7.倒入酸菜，炒出香味。
8.加适量清水，大火烧开，转小火，至酸菜出香味。
9.加入鱼片烧开，五分钟左右，至鱼片熟。
10.尝味后装盘，撒上葱花和蒜末。
11.另起一锅，加适量油。
12.加入干辣椒段，小火加热，至辣椒出香味。
13.把热油淋在葱花上。
1、必须要小火炖出酸菜的味道，再加入鱼片。
2、最后淋的油一定要烧热，淋在葱花和蒜末上，才能激出香味来。
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
酸菜鱼