1.豆腐洗净切成大片撒上适量的盐,腌制20分钟
2.切成麻将大的小块
3.锅中放油,放入豆腐
4.两面煎成金黄色
5.盛出备用
6.锅中留少许底油,放入豆腐,葱段,翻炒均匀
7.放入辣椒粉
8.放入糖,味精
9.最后放入孜然粒
10.搅拌均匀即可出锅装盘
豆腐先用盐腌一下,能比较好的入味
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