1.莲藕洗净去皮
2.刨成细丝
3.后放一旁备用
4.腊肉切细
5.腊肉好后放入莲藕丝上
6.加生粉或者糯米粉
7.加入生抽、盐、鸡蛋搅拌均匀
8.捏成圆圆的一个小饼,放进竹篮中
9.把竹篮放进锅内隔水蒸
10.大约15-20分钟后取出
11.锅内倒入适量生油,烧热后把莲藕饼放下去
12.煎至2面金黄即可
13.关火,上碟
可以用生粉或糯米粉
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