1.准备材料
2.锅内水烧开后加点盐,点几滴油,将菠菜焯一下
3.捞出泡在凉水里
4.粉丝泡发待用
5.粉丝铺在盘底
6.将菠菜切成段码上粉丝上
7.将盐、生抽、醋、糖调成汁淋在菠菜上
8.上面撒上红甜椒末和白芝麻即可
菠菜入锅两三分钟就可以,主要是去除其中的草酸。时间太长菠菜就焯过了,太软烂,影响口感。
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