私房菜可可
2017-11-28
1.青椒洗净。
2.打2个鸡蛋，加入少许盐。
3.青椒切块。
4.葱姜洗净。
5.葱切丝，姜切片。
6.热油锅，放一点油。
7.将鸡蛋打散后倒入锅中。
8.两面金黄，盛出备用。
9.再放少许油，加入葱姜，爆香后捞出。
10.加入青椒。
11.加入少许盐。
12.再将摊好的鸡蛋，放入锅中。
13.加入鸡精。
14.翻炒均匀，即可出锅。
因为鸡蛋特别吸油，所以摊鸡蛋尽量少放油，不粘锅就可以了。因为鸡蛋里放了盐，所以在炒菜的时候要在放鸡蛋前放入盐。
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