梅花糕点
2017-11-28
1.面粉加水和成面团。
2.揉光滑后，盖上保鲜膜，室温静置30分钟。
3.韭菜、豆干洗净。
4.粉丝泡温水软化。
5.虾米泡水。
6.豆干切丁。
7.韭菜切丁。
8.粉丝泡软后剪成小段。
9.锅里放油，下豆干炒。
10.再加入粉丝翻炒。
11.最后加虾米和韭菜，略炒后，加盐调味。
12.最后再加一点白胡椒和麻油拌匀均。
13.醒好的面团搓成长条，分成大小相同的小剂子。
14.取一个小剂子用擀面杖擀成圆形，放入适量的馅。
15.将皮对折。
16.捏出花纹。
17.全部做好。
18.锅里放少许油，放入韭菜合，中小火。
19.煎至两面金黄就可以出锅了。
1、也可以在里面加入鸡蛋，鸡蛋要先煎好，再切成丁。2、炒馅的时候只要略炒就可以，不用炒得太熟。3、也可以按自己的口味增减食材。
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