1.将花生平铺烤盘内
2.180度烤10分钟
3.取出放凉
4.轻轻将花生搓去红皮,吹掉。
5.取花生肉,用料理机打成粉。
6.白糖加入花生油中,将鸡蛋打匀,分次加入
7.搅打均匀。
8.将面粉、淀粉、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛,加入蛋液中
9.再加入花生粉和黑芝麻
10.混合成面团,不要过度以免起筋。
11.取适量搓成小圆球,按扁放入烤盘中,用叉子按出纹路。
12.烤箱预热180度,15~20分钟。
1、花生要先烤香再加入面粉中。2、小苏打、泡打粉都宜少不宜多。3、面团不要过度揉捏,混合均匀即可,以免起筋。4、紫份量长帝25B烤箱可做两盘。可同时烤,但中途要换位置。
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