吃不胖的小娃娃
2018-01-16
1.香菇切末，和肉末 葱花一起加适量盐和鸡精拌匀。
2.鸡蛋打散，加入等量凉开水，调入适量盐，搅拌均匀。
3.包上保鲜膜，用牙签戳出小洞。
4.锅里下水，上蒸格，把蛋液放上去蒸3分钟左右。
5.蒸好的蛋拿出来，在上面淋上生抽。
6.锅里重新下油，倒进香菇肉末快速翻炒。
7.调适量的生粉水加入其中。
8.加入适量的盐和鸡精继续翻炒。
9.最后将炒好的香菇肉末铺在蒸蛋上面即可。
蒸蛋时加入等量的凉开水，可以使得蒸出来的蛋更嫩，更滑。
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香菇肉末蒸蛋