1.藕刮皮,洗净,切成条,然后再冲洗一下
2.葱姜,干辣椒切好备用
3.热锅入油,放入干辣椒及葱姜
4.放青椒炒至变色
5.倒入藕条
6.放盐,糖,醋
7.炒至藕条入味
8.起锅,装盘
藕条切好后冲下水,把藕条表面的淀粉冲去,不粘锅,吃起来甜脆,看着也清爽。
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