健康食尚
2017-12-04
1.准备好原材料.
2.蛋清蛋黄分离在无油无水器皿中.
3.蛋黄打散加入酸奶,低粉,葡萄干切拌至无颗粒.
4.蛋白加盐,醋,白糖分三次打发至硬性蛋白状,如图.
5.模具刷油倒入蛋糕糊,蒸锅上汽后放入蛋糕糊,蒸十分钟.
6.出锅了，
7.口感超好!
蛋白打发很重要,蒸锅要预热!
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