看戏吃饭
2018-01-11
1.材料准备
2.牛蒡洗净去皮，放入淡盐水中浸泡40分钟，
3.排骨飞水去血沫备用；
4.葱花切段姜切片，香料备好
5.将所有材料放入焖烧锅中（或砂锅，或电炖锅，或汤煲）加入水没过材料，
6.放入葱姜香料
7.慢炖至软烂，加盐调味；
8.装碗即食
1、必须选用新鲜材料，方才汤美味鲜，用冻排骨是做不出美味的汤汁来的；2、如果材料足够新鲜，就不用加更多的香料，这样会遮住食物自身的香气，有时煲汤一片姜足矣.
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