1.菜花掰成小朵清洗干净;
2.大葱、蒜切碎
3.西红柿去皮后切块;
4.炒锅放油,爆香花椒,放大葱、蒜爆香;
5.先下西红柿,小火翻炒下;
6.倒入菜花,加2勺水,中火翻炒;
7.放入所有的调料,翻炒均匀即可。
1、西红柿去皮可以用开水烫一下,也可以用火烤一下;2、我们家的习惯是把菜花炒的时间长点,有点软的样子,好吃。
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