日历小厨房 2017-12-30

主料

• 鹌鹑蛋24个

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 大蒜适量
• 冰糖适量
• 大葱适量
• 干辣椒适量

步骤一

1.锅里放入冷水，然后把鹌鹑蛋放进去煮熟。

步骤二

2.煮熟后，剥掉壳。

步骤三

3.放入配好卤料的锅里煮，我是在卤牛腱的时候已经配好卤料的，这里就不细说了，直接到我卤牛健的菜谱里看就可以了。

步骤四

4.加入老抽、冰糖，这样子更好的上色。

步骤五

5.盛出来，话说这是我第一次做卤菜上色成功，很开心呢。

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