馋嘴勒
2017-11-28
1.将番茄洗干净。
2.用刀将番茄皮刮至与番茄肉脱节。
3. 剥去番茄皮。
4.只取番茄肉，将番茄肉切碎。碎 的程度依据自己习惯，喜欢无颗粒的番茄酱就切的碎些也可以用料理机打碎。
5.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
6.加白糖炒。
7. 炒至番茄开始粘稠加盐味精炒。
8.炒均匀即可。晾凉放在密封的容器中，置于冰箱保存。
做番茄酱时番茄的籽与汁不要用。番茄入锅后熬制时间要稍微长些。喜欢无颗粒的番茄酱就将番茄切的碎些。喜欢带果粒的番茄酱可以切成这样的小丁。
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