一颗小土豆
2017-12-17
1.食材：南瓜和肋排。
2.肋排洗净，去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制2小时左右。
3.准备好芡汁（适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀）。
4.热锅，倒入适量的葵花籽油。
5.放入腌制好的排骨。
6.煸炒至排骨断生。
7.放入南瓜。
8.倒入芡汁。
9.煸炒均匀，盖锅盖，焖煮至收汁。
10.熄火盛出。
排骨熟烂以后再下南瓜，让南瓜的香味融合到排骨中，也这样不但南瓜有了肉香，而且排骨也更加香甜可口。
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