食尚文文
2018-03-05
1.鸡翅根洗干净
2.锅中放水，放入鸡翅根，加入姜片和料酒煮十分钟
3.将鸡翅根捞出放凉
4.用牙签仔鸡翅根表面插一些孔方便腌制入味
5.烧烤料加入水调成糊状
6.将调好的腌制料倒入鸡翅根盘中，拌匀
7.全部放入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜
8.准备淀粉，蛋液，面包糠
9.腌制好的鸡翅根先沾满淀粉
10.在放入蛋液碗中
11.最后再裹一层面包糠
12.依次做好全部的鸡翅根
13.锅内放油烧至七成热
14.放入鸡翅根小火炸
15.用筷子不时的翻动鸡翅根，使其均匀受热
16.炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦
我是先将鸡翅根焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些。
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香炸鸡翅根