我爱喝酸奶
2018-03-13
1.土豆削皮，洗净。
2.切成滚刀块。
3.青红椒与蒜子切滚刀块备用。
4.锅内放入食用油，油温达三成时，放入土豆块炸制。
5.炸至成熟，金黄，盛出沥干油备用。
6.锅内留底油，放入豆瓣酱煸香。
7.接着把葱粒放入煸出香味。
8.接着放入适量的清水。
9.加入适量的糖提味，再放入少许的味极鲜提鲜增色。
10.然后把土豆块放入锅内。
11.接着放入青红椒一起烧制。
12.当锅内的食材吸收了酱汁后，放入少许的生粉水勾个芡。
13.翻炒均匀，即可。
14.出锅盛盘。
炸土豆块的时候，油温不能太高，慢火慢炸，这样才能炸的透，炸的香。
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