美丽嘉的厨房
2017-07-31
1.准备食材，藕去皮洗净
2.藕竖着，顺着藕眼切开，再竖着切片，切细丝
3.切好的藕丝放在清水浸泡，防止变色，干辣椒、姜切丝，香菜切段
4.锅内放油3成热最小火加干辣椒，最小火煸香，闻到香味，干辣椒略微变色捞出，不要糊了
5.加花椒、姜爆香，也可以先加花椒炸香后捞出
6.加入藕丝煸炒2分钟左右，加醋、盐、味极鲜、糖煸炒，中间适当的加少许水翻炒均匀
7.加香菜和干辣椒丝拌匀即可
8.炒好的酸辣藕丝，炒好的藕丝要赶紧盛出，在铁锅很容易变色
藕竖着，顺着藕眼切开，再竖着切片，切细丝，切好的藕丝放在清水浸泡，防止变色，干辣椒小火煸香，闻到香味，干辣椒略微变色捞出，很容易糊的
酸辣藕条么损害。另外，他的做法非常的简单，而且拥有非常好看的…
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酸辣藕丝