柔曼美味屋
2017-11-28
1.豆腐切块用盐水泡15分钟祛除豆腥味
2.葱切葱花
3.用淀粉兑水调成汁备用
4.这里忘记拍这个汁了（用生抽、白糖、少量的盐兑成汁）坐锅热后下少量油五分热后下豆腐均匀摇几下就把这个汁倒进去上色中小火两分钟
5.两分钟后加淀粉兑好的水倒进去收汁
6.撒点葱花出锅
7.装盘子
豆腐用盐水泡了可以去豆腥，可以买稍微老那么一点点的豆腐，这个太嫩了。所以摇一下都烂影响美观。
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