味道由我做主
2017-11-28
1.准备材料：胡萝卜洗净、土豆去皮。
2.土豆、胡萝卜切细丝。
3.紫甘蓝叶子洗净，也切成细丝。
4.放入碗内，加入少许盐。
5.抓匀，腌制一会儿。杀出水分，才更爽脆。
6.锅内加水烧开，放入土豆丝、胡萝卜丝焯水1分钟。
7.捞出过凉。
8.取一碗，放盐、糖，鸡精、蒸鱼豉油、醋、辣椒油香油拌匀。
9.过凉的菜，控水，放入盘中。
10.浇上调好的料汁即可。
甘蓝丝要先用盐腌一下，杀出水分，口感才爽脆。
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