我是你的优乐美
2017-11-28
1.长茄子两个
2.瘦肉切末加入盐，生粉腌制10人钟
3.茄子去掉根帝，切条
4.放入水中泡，防止氧化变黑
5.快要煮时，捞起
6.热锅加油，炒香蒜末
7.倒入肉末炒熟再倒入茄子不停翻炒
8.茄子变色加盐
9.加入鸡精
10.加一小匙柱候酱，生抽，鸡精炒匀
11.加适量的水加盖煮软即可
加盖时，中途要翻一翻。要注意水分，以免烧糊！
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