随心所煮
2017-12-22
1.准备食材。 （酸菜汤是在面馆里买的）
2.净锅注清水煮沸后下湿面条。
3.同时放入切好的火腿粒煮两分钟，熄火。 （火腿选用双汇泡面搭挡香葱味的好吃些，可以不用煮，煮了吃着放心，也入味。）
4.捞出，装碗，备用。
5.加少油，爆香蒜。 （酸菜汤里已经很多油，所以此时只要一点点油。）
6.将现成的酸菜汤倒入锅内煮沸，熄火。
7.将酸菜汤淋在面条上。
8.稍稍拌匀即可。 （喜欢喝汤的可以多加点汤水）
１.面条时要等水沸了才能放面条。２.不加盐，凡是烹制辣的食物，都尽量少加盐或不加盐。３.在辣的食物里加点蒜，可以防止腹泻。（我不会吃辣，所以每次都要加蒜。）
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