吃货的家
2017-01-21
1.先将羊排肉多的那面切十字花刀，骨头这面就用刀划几下就行，以便于入味，然后加入料酒
2.撒上盐
3.加些老抽上色
4.然后加入柱侯酱
5.再加些姜丝和孜然粉，两面都要抹匀调料，然后用手给按摩按摩，盖上保鲜膜放冰箱腌制一天，期间给翻翻面
6.然后要烤时将羊排固定在烤架上面，盖好烤架的上盖
7.腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜
8.将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁
9.然后取出来拆掉烤架，撒上一些孜然粉就行了
烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子，千万别烫到手。吃辣椒的再撒些辣椒粉更地道。
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