唯美食不可辜负
2018-03-11
1.准备好大蒜和五花肉。
2.将大蒜去皮洗净。
3.准备好葱姜 辣椒 八角。
4.五花肉切成比大蒜略大一些的块。
5.五花肉焯水后沥干水分。
6.锅中放入适量的油，下入一半量的大蒜，煸炒至大蒜金黄后捞出。
7.留下蒜油，下入八角 辣椒 和五花肉一起煸炒。煸炒至五花肉微黄。
8.烹入料酒，加入酱油 冰糖 葱姜继续煸炒至上色。
9.倒入开水，大火烧开，转小火，焖至30分钟。
10.加入盐和煸炒好的大蒜，再加入剩余的大蒜。继续焖至30分钟.
11.收干汤汁即可。
水要一次加够，中途最好不要加水，如需要加水要加开水。
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