龙卷风中的小菜
2017-11-28
1.用盐、醋、酱油、蚝油，调成料汁
2.茄子去皮
3.切块
4.放盐腌一会儿，攥去水分
5.放油锅炸熟
6.捞出
7.坐锅，放油，爆香蒜碎
8.倒入茄子
9.翻炒均匀
10.放料汁
11.翻炒一会儿，大火收汁即可
12.装盘
茄子放盐腌一会儿，就不大吸油了。
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