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自制苹果果酱

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自制苹果果酱
爱做饭的老太 2018-03-11

自制苹果果酱

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制苹果果酱做法图解1)

1.苹果用盐水泡30分钟,洗净表皮。

步骤二
自制苹果果酱做法图解2)

2.准备冰糖。

步骤三
自制苹果果酱做法图解3)

3.苹果切小块,放入保鲜盒,加入适量冰糖,盖上盖子,摇几下。

步骤四
自制苹果果酱做法图解4)

4.腌30min ,看到已经出了好多汁。

步骤五
自制苹果果酱做法图解5)

5.倒入锅内,加入适量煮开(水根据苹果多少而定)。

步骤六
自制苹果果酱做法图解6)

6.当煮至苹果呈透明状态时,搅拌一下。

步骤七
自制苹果果酱做法图解7)

7.用勺子把苹果块儿压碎。

步骤八
自制苹果果酱做法图解8)

8.边压边搅拌,全部压成泥状。

步骤九
自制苹果果酱做法图解9)

9.边煮边搅拌,当苹果泥粘稠、软烂,可以挂在勺子上时,即可关火。

步骤十
自制苹果果酱做法图解10)

10.趁热装进高温消毒后的瓶子里,盖上盖子,晾凉后放入冰箱保存。

做果酱,糖一定不能少放,否则不利于保存。盛放果酱的容器一定要高温消毒,装进果酱之后密封好,放入冰箱冷藏保存,尽量在一周左右吃完。如果想保存得更久,就在装好果酱之后,再放入蒸屉内蒸5--10分钟。盖子不要盖严,出锅后立即拧紧盖子,等盖子凹陷下去,就说明里面没有空气了,晾凉放入冰箱,未开封的状态下,可以保存数月。

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