水乡美鱼
2017-12-13
1.鲫鱼清理干净后洗净，用盐，白酒腌渍20分钟左右
2.锅内放宽油，把腌好的鲫鱼下锅炸一下，捞出备用
3.准备好调料
4.葱姜蒜切配好备用
5.把炸好的鲫鱼铺到高压锅的底部，在炒锅中发少许底油，葱姜蒜炝香后下入糖，白醋，番茄沙司，海鲜酱油，白酒，盐调成浓稠汁。烧开后倒入高压锅内，刚刚淹没到鲫鱼即可
6.盖上锅盖，开过后加压力阀，压制20分钟即可
7.香酥鲫鱼出锅了，晾凉后的口感更加美味
8.摆个漂亮的pose吧
1，鲫鱼可以根据个人喜好选择炸制，也可以煎制，若要觉得过于油腻不炸也可以。2，糖醋比例掌握好，用番茄沙司口感会好些。3，汤汁不要过多，刚刚淹没鲫鱼即可。4，压制时间掌握好，过长不宜成型，过短鱼刺不软烂。5，可以根据个人口味选择是趁热食用还是冷却后食用。个人比较偏好隔夜食用。经过一宿汤汁的浸泡鱼的味道会更加美味。
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
鲫鱼汤，这是一道由鲫鱼为主要原材料制作出来的汤品，炖出来的这…
鲫鱼（俗称为鲫），鲫鱼作为当今人们餐桌上永远的离不开的美食，…
清蒸鲫鱼，这道美食十分的美味，我也经常吃。鲫鱼有丰富的蛋白质…
