鸡咯咯的小厨房
2017-11-28
1.先将材料准备好
2.将鸡肉切小块，放在清水里浸泡一会，将水倒出
3.放调理：盐、味精、胡椒粉，放入一个鸡蛋
4.如图
5.搅拌均匀，腌制30分钟
6.准备：淀粉、蛋液、面包糠
7.忘记拍了：上浆的顺序是：淀粉、蛋液、面包糠
8.锅加热，放油，油烧热后再下锅
9.将上好浆的鸡米花放入锅内，不要用铲子去铲他，放锅内炸一会，晃动油锅，是鸡米花分离。这样面包糠不宜脱落
10.OK，完成。虽说上浆有点麻烦，但是毕竟自己亲手做的，吃的放心
鸡米花放入油锅的时候不要马上又铲子铲它，面包糠会脱落。
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