菠萝炖排骨
2017-11-28
1.将萝卜洗净擦成丝。
2.放入适量面粉，打入一个鸡蛋。
3.放入适量水，能成团即可，放入盐。
4.放入五香粉。
5.放入料油，没有料油放入普通油也可以。
6.放入酱油。
7. 放入味精，搅拌均匀。
8.锅内放入足量的油，油温不用太高，用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
1放入面粉不要太多，否则萝卜的香味会少，影响口感。2放入鸡蛋是为了增加粘稠，也可以增香，使口感更好。3放水的量要掌握好，使丸子能成团即可。4团丸子时，双手粘上少许水，可以不粘面糊，团得丸子更圆。
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