1.豆腐切成条,用淡盐水浸泡15分钟,
2.煮锅中加适量水,加适量醋,
3.加适量盐,
4.下入豆腐条,大火烧开,
5.加入水淀粉,
6.加适量胡椒粉,
7.加入葱丝,
8.将鸡蛋打散,倒入汤中,
9.用筷子搅散即可。
醋与胡椒粉的用量可根据个人口味来调整,喜欢酸就多放些醋,喜欢辣就多加点胡椒粉。
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