小竹私房菜
2017-11-29
1.南瓜一个，最好用嫩的。
2.刮皮洗净，切块，很嫩的就不用刮皮。
3.刮丝，加入适量花椒粉和五香粉，精盐。
4.拌匀后静置几分钟。
5.然后加入适量水和面粉拌匀，调成流动面糊。
6.锅底铺上薄薄一层油，加入一勺面糊。
7.均匀地把面糊铺开，然后等上面快熟的时候，几乎没生面糊。
8.然后翻面，把下面也烙熟即可。
4图拌匀后放置一会，是为了盐杀杀水，否则南瓜本身的水分，在烙的时候出来，导致饼不成性。喜欢的可以加入鸡蛋，我们不太喜欢。嫩的南瓜不去皮很好吃的哦，前提要把皮洗净。
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