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家常干煸豆角

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家常干煸豆角
淡淡的味道 2017-11-28

家常干煸豆角

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常干煸豆角做法图解1)

1.准备好食材,干辣椒剁成段,生姜,大蒜切成末,洋葱切成粒。

步骤二
家常干煸豆角做法图解2)

2.豆角洗净,切断,沥干水分。

步骤三
家常干煸豆角做法图解3)

3.热锅倒充足油,待油热后倒入豆角,高温炸制。

步骤四
家常干煸豆角做法图解4)

4.待豆角回缩,表皮全部起皱时捞出,并沥干油。

步骤五
家常干煸豆角做法图解5)

5.锅内留少许底油,中火加入干辣椒和生姜,大蒜炒香。

步骤六
家常干煸豆角做法图解6)

6.加入洋葱和剁椒,炒至洋葱水分炒干。

步骤七
家常干煸豆角做法图解7)

7.放入豆角,加盐翻炒至入味。

步骤八
家常干煸豆角做法图解8)

8.放入少许鸡精,炒匀即可。

1,在炸制的时候要用中火,以免火过大把豆角炸糊。2,在炸豆角前,豆角水一定要沥干,以免有水放入热油中后发生喷溅,伤人。3,锅中留少许底油即可,以免油过大,造成油腻

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