1.准备2根杏鲍菇。
2.将杏钱包菇切成两段后,先分成几大块。
3.再将杏鲍菇用手撕成丝状。
4.准备两个青红辣椒。
5.首相切丝待用。
6.锅热油,下入切细的姜蒜爆香。
7.加入青红椒炒一下。
8.再加入杏鲍菇。
9.大火翻熟。
10.加入盐、味精、白糖翻炒均匀。
11.起锅装盘,撒上香葱。
杏鲍菇可以切丝或切片炒,手撕的感觉好吃些。
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