食味女神
2018-01-05
1.山楂泡盐水里30分钟。洗净。
2.用刀尖儿把肚脐处挖出，去掉把儿，横着在中间切一圈。掰开，用手一捏、核儿就出来了。
3.锅内加适量水，放入处理好的山楂。
4.放入糖粉，开始煮。
5.煮开之后搅拌一下。
6.果肉变得软烂时取出晾一下。
7.倒入料理杯中。
8.搅拌均匀。
9.然后再倒入锅中，继续熬煮。要勤加搅拌，防止糊锅。
10.熬煮至粘稠，搅拌时有纹路出现就可以了。放凉后还会变稠一点的。
11.趁热装进无油无水的瓶中，放入蒸屉蒸十分钟，盖盖保存。
做果酱最好用不粘锅。装果酱的瓶子要高温消毒，趁热装入瓶子，密封。放入冰箱冷藏保存。
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