包菜哎水饺
2017-05-03
1.食材：黄花鱼750克。
2. 鱼去腮、鳞、内脏洗净。
3.放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。
4. 喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉 。
5.锅里放油烧热到七成热时。
6.逐个放入撒上一层薄面粉的鱼炸。
7.炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。
放入黄酒是为了去腥，提香。
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