白灼花心才
2017-12-22
1.首先把收拾好的小黄花鱼去头，用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制20分钟，入味，把面包糠，淀粉，蛋液准备好，
2.然后把小黄花鱼用厨房纸吸干水分，蘸干淀粉，然后再放去蛋液里，最后拿出放面包糠沾满面包糠，备用
3.倒入花生油，油七成热(可以用一根筷子放到油里，筷子周边冒泡泡，油温差不多好了)，调小火，开始炸鱼，火太急，容易把鱼炸碎！
4.炸6-8分钟，出锅，即可食用
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炸黄花鱼