1.将西红柿洗净,上面画十字
2.放入烧开的热水里烫一下就看到起皮了
3.烫好的西红柿很容易剥去外皮
4.切成小块
5.放入料理机里打成汁
6.榨好的番茄汁倒入汤锅里加热
7.放入适量冰糖
8.番茄汁很快就沸腾了,要中火煮,边煮边搅拌直到冰糖融化
9.取适量淀粉溶于水中
10.倒入汤锅里与番茄汁搅拌均匀,加淀粉是为了增加酱汁的粘度
11.中火边煮边搅拌直到汁水收干
12.放器皿里,凉后就可以放冰箱里随时取用
番茄酱里加入适量淀粉能够增加酱汁的稠感。
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