1.称好原料,放入面粉,鸡蛋,糖,盐,汤种
2.温牛奶溶解酵母,倒入,搅成絮状
3.揉成团
4.揉搓摔打15分钟
5.出筋后,加入油
6.继续揉摔,揉至扩展阶段
7.整圆,盖上盖子发酵
8.发至2.5倍大(20度发了1小时)
9.取出排气,分割成6份整圆
10.松弛15分钟后
11.取一个,包入豆沙馅,按扁,擀成椭圆形,中间划两刀,刀,然后拉长,卷起来
12.盖保鲜膜,下面放热水,二次发酵40分钟
13.最近温度低了,所以不是很大
14.刷鸡蛋液,撒芝麻
15.烤箱预热160度,中层上下火20分钟
16.取出放凉
17.喜欢湿软面包的孩纸不妨尝试下吧~很赞哦
汤种:15g高粉+75g水,牛奶的量自己根据湿度调节,如果用水,那量要减少一点。
键薯蓉吐司,对于爱吃吐司和番薯的吃货来说,光听到这道点心的名…
奶酥蜜豆包,是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
健康杂粮面包是我非常喜欢吃的一款面包,我记得我第一次吃的时候…
车轮饼是一种很常见的早餐,备受各地人民喜爱。周末起床,不用赶…