宝妈私房菜 2017-11-28

主料

• 茄子1个
• 洋葱1个
• 西红柿1个

辅料

• 面粉适量
• 小葱2根
• 盐适量
• 大蒜少许
• 油适量

步骤一

1.准备材料

步骤二

2.茄子去皮，切大块

步骤三

3.放入盆中用盐腌一下

步骤四

4.洋葱、大蒜切丝、小葱切花

步骤五

5.西红柿切小块

步骤六

6.腌好的茄子用水冲洗，挤一下水份

步骤七

7.用面粉拌一下，不粘就行了

步骤八

8.锅放油，烧七成热，下茄子炸

步骤九

9.炸至金黄色，捞出

步骤十

10.锅留油

步骤十一

11.烧热，下入葱、蒜、洋葱翻炒

步骤十二

12.放入西红柿，少许盐

步骤十三

13.放少许开水

步骤十四

14.出锅了

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