1.买来的红薯叶一把。
2.红薯叶要洗净,我洗了四遍。然后用盐水浸泡10分钟。
3.再次洗净后捞出控水。
4.炒锅爆香花椒大茴和蒜片。
5.加入红薯叶翻炒。
6.翻炒至红薯叶塌下,加入味极鲜和精盐翻炒。
7.翻炒至红薯叶熟透加入鸡精翻炒均匀即可,必要可以加适量水。
红薯叶也可以提前焯水,然后再炒。炒的时候,如果喜欢口感软的,可以加入适量水炒。喜欢硬的,就不需要喽。
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