五彩的牛肉花
2018-02-20
1.海带用盐洗干净后切丝，豆皮和胡萝卜洗干净后分别切丝
2.大蒜瓣切末
3.锅内水烧开后放少许盐，放豆皮焯1分钟后捞出
4.海带焯至断生后捞出
5.胡萝卜也焯至断生后捞出
6.焯完水的食材过凉开水后滤干水分
7.撒上蒜末、油泼辣子
8.炒锅放适量油，小火炸香花椒粒后捞出
9.将热油泼在蒜末和辣椒上，放适量盐、鸡精、生抽、香醋、香油拌匀
10.盛到盘子里
买回来的海带要反复清洗，加盐揉搓可以有效地洗掉上面的粘液
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