双色小茄子
2017-12-06
1.新鲜香菇用水冲洗干净
2.将香菇去蒂，切十字
3.准备熟白芝麻和蚝油
4.火腿肠切粒，蒜切粒，红辣椒切圈
5.水煮开
6.将香菇焯水，沥干待用
7.锅烧热，下适量的油
8.火腿粒和辣椒圈稍微煎一下后装盘待用
9.锅内余油，下蒜爆香
10.倒入焯水后的香菇，翻炒一下
11.加入适量的蚝油，焖煮一下
12.装盘
13.撒上白芝麻和煎过的火腿肠红辣椒，美美享用吧
1.红辣椒圈只是点缀，可下可不下。2.可以在下蚝油的时候，再下点温水焖煮一下，会更加入味。
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