会做菜的鱼 2017-11-28

主料

• 面包粉200
• 白糖30

辅料

• 肉松适量
• 油15
• 沙拉酱适量
• 酵母2
• 盐1
• 水90

步骤一

1.主料中所有材料除了油，放入面包机中揉面30分钟，拿出来放入食用油，手揉20分钟，达到扩展阶段。

步骤二

2.温暖处发酵至2-3倍大。

步骤三

3.分成5等分，滚圆排空气体，松弛10分钟。

步骤四

4.擀成长舌状后卷起，整形成橄榄状。（我整形不好看啊）

步骤五

5.放入烤盘中。盖上保鲜膜发酵30分钟。

步骤六

6.发好的面包刷上鸡蛋液。

步骤七

7.预热3分钟，上下火170度烤15分钟即可，趁余温抹上沙拉酱，在裹上肉松即可。

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