吃不胖的小娃娃
2017-11-28
1.材料准备，从左到右依次是莲蓉、咸蛋黄、奶粉、低筋面粉、花生油、转化糖浆，枧水直接加到转化糖浆中了
2.先往转化糖浆中加入花生油，搅拌均匀，再加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀，合成面团后，静置1小时
3.将莲蓉分成10等份，因为我模具是10头50g的，所以我控制莲蓉加咸蛋黄的重量在30g
4.将莲蓉擀成皮后，把咸蛋黄包进去，揉成球状
5.再将面团分成10等份，擀成面皮，把上一步包好的莲蓉蛋黄包其中
6.如图，再揉成球状
7.放入模具中，用力按压成月饼形状，脱模到烤盘上
8.用小喷壶喷适量的水，进烤箱180℃烤5分钟，拿出来刷一层蛋液，只刷上面，边上不要刷
9.继续进烤箱180℃烤15分钟。
10.等月饼冷却后，用包装袋装好，像模像样的吧
广式月饼有一个特点：皮薄馅多。皮馅的比例为2:8最好，即100g的月饼，皮占20g，馅占80g。但是新手的话，可以调整一下比例，要不然皮太薄包不起来就尴尬了，我第一次就碰到这样的情况了。其他注意事项：1.进月饼模具前，沾一点面粉，避免月饼粘在模具上，无法脱模。2.各家烤箱各不相同，烤的过程中盯着一点，避免烤糊了......
排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在…
葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作…
用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，…
九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈…
